今天有位老鐵找到我，這位老鐵之前一直長(zhǎng)期務(wù)工，隨著天氣不斷變冷，工地也陸陸續(xù)續(xù)停工，由于自身年齡也接近五十，也不想長(zhǎng)期在外打工，總想回家鄉(xiāng)做點(diǎn)什么？一直沒(méi)有頭緒和思路，聽(tīng)身邊朋友介紹，找到豆貴妃，希望能在自己的家鄉(xiāng)做點(diǎn)小買(mǎi)賣(mài)。

      在言語(yǔ)交談中，老鐵問(wèn)豆貴妃一個(gè)問(wèn)題，為啥每逢冬季也就是后半年，豆腐都會(huì)步入一個(gè)旺季，平常豆腐銷(xiāo)路怎么樣？言語(yǔ)中老鐵比較看好豆腐市場(chǎng)，但是畢竟自身沒(méi)有做過(guò)豆腐，對(duì)于豆腐也了解甚少，豆腐屬于咱們老百姓餐桌上日常美食，無(wú)論大小飯點(diǎn)和食堂都有它的身影。

      其次就是豆腐為啥每逢后半年都會(huì)步入一個(gè)旺季，后邊年天氣不斷變冷，蔬菜基本上都停留在大棚種植，蔬菜價(jià)格自然水漲船高，但是豆腐并不受天氣的影響和季節(jié)的控制，而且豆腐還含有豐富的蛋白，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不言而喻，這就是形成大眾對(duì)于豆腐長(zhǎng)期以來(lái)程度，而且豆腐的售價(jià)還比較親民，十余年間大豆腐基本上沒(méi)有太大的起伏變化，這也是為什么豆腐被鄉(xiāng)村和城市追捧的原因之一。

      對(duì)于使用豆貴妃豆腐機(jī)制作加工豆腐，整機(jī)一人就可以操作，而且機(jī)器具有一次成型功能，也就是說(shuō)，整機(jī)不需要繁瑣工序，把傳統(tǒng)手工工序化繁為簡(jiǎn)，人工只是起到輔助性作用，無(wú)論男女老少，只有是成年人基本上都可以操作，這也就形成很多老鐵使用豆腐機(jī)步入創(chuàng)業(yè)潮。

      對(duì)于使用機(jī)械做豆腐，對(duì)于經(jīng)常關(guān)注豆貴妃的老鐵都知道，豆腐分為老嫩豆腐，而且使用機(jī)器制作，不存在局限性，而且還易操作、易掌握，豆貴妃還提供豆制品深加工技術(shù)支持和培訓(xùn)，確保每一位老鐵能能熟練上手，對(duì)于使用機(jī)械做豆腐不在是一道難題。

      雖然老鐵之前沒(méi)有做個(gè)豆腐，但是畢竟豆腐屬于咱們傳統(tǒng)美食，對(duì)于豆腐的口味和味道還是耳目能詳?shù)模翔F問(wèn)豆貴妃一個(gè)問(wèn)題，為啥有些豆腐吃著香甜可口，有些豆腐就淡色無(wú)味，其實(shí)這個(gè)和機(jī)器關(guān)系性不大，主要在于工序發(fā)生的變化，也就是咱們經(jīng)常所說(shuō)的石膏豆腐和鹵水豆腐，鹵水豆腐口感屬于香甜口，石膏豆腐則口味偏輕，而且稍微偏軟，兩者針對(duì)的食客群體也有很大差異。

      所以說(shuō)，無(wú)論老鐵是否有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，只要使用豆貴妃豆腐都可以輕松制作出豆腐，同時(shí)也感謝樸實(shí)的老鐵支持和信任，在此歡迎更多老鐵加入豆腐創(chuàng)業(yè)大隊(duì)，讓我們一起努力前行。